Salmão e risoto de parmesão!!

Bom dia pessoal, atendendo a pedidos, hoje vou colocar a receita do jantar que fiz na minha casa para as mulheres da família!!!

Pra quem não lembra AQUI tem os detalhes e fotos.

Foi fácil, gostoso e rápido: Salmão e Risoto de parmesão
Vamos aos ingredientes:

Risoto de parmesão:
- 2 xícaras de arroz para risoto
- ¹/2 cebola picada
- 4 colheres de manteiga
- ¹/2 xícara de vinho branco
- 1 litro de caldo de frango (dissolva um tablete de caldo na águra morma)
- Parmesão ralado
- Cheiro Verde
- Sal

Derreta duas colheres de manteiga, coloque a cebola para refogar até ficar transparente. Acrescente o arroz e misture bem, refogue por um tempo até que a manteiga envolva todo o arroz. Coloque o vinho e espere 1 ou dois minutos para começar a acrescentar o caldo, concha a concha, mexendo sempre.
Deixe coxinhando com o caldo por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, se necessário coloque mais caldo, prove e coloque o sal. Cozinhe até o arroz ficar "al dente".
Para finalizar, desligue quando estiver uma fina camada de água por cima, coloque o parmesão, cheiro verde e a manteiga, mexa bem para o arroz ficar cremoso e o queijo derreter, tampe a panela por 5 minutos e sirva!!!!!!!

Esta receita serve bem 8 pessoas.

Salmão
- 700g de salmão sem pele (não compre aqueles filés altos demais, para não ficar com o meio cru)
- Suco de 2 limões
- 2 dentes de alho picado

Isso mesmo meninas, só isso!!!
Tempere o salmão com o alho e o suco de limao, deixe descansar com uns 20 minutos, ou mais se você puder, quanto mais tempo ficar mais ele pega o gosto.
Coloque no forno baixo sem pré aquecer por uns 20, depois aumente o fogo e deixe por mais 10 minutos. O tempo pode variar de forno para forno, mas o ponto ideal é quando ele começa a dourar, por que se ficar mais do que isso ele fica seco.

Pronto!!!!
Arrume uma bela mesa e sirva seus convidados!!!!
Quem vê pensa que você passou o dia todo na cozinha, mas não, em 30/40 minutos esta tudo pronto!!

Gostaram????
Beijossss

Detalhes dia da mães!!

Pra continuar, vou mostrar como foi o restante do meu dia!!!
A reunião para comemorar este dia mais que especial, foi na casa da minha mãe!!
Registrei os looks mães/filhas

Margareth e Carol(Lorenzo)/ Eu e mamy

Rose e Camila/ Rose, Magali, Margareth e Vó Izolete/ Felipe, Vó, Guile

Faltou só uma minha com a MF!!!! Erro grave!!!!
É bom demais fazer parte desta família, essas mulheres são exemplo de garra, força, união, determinação, enfim, cada uma do seu jeito e continuamos sempre assim, felizes e buscando ser cada dia melhores!!!

Agora não posso deixar de falar do menu!!!!!!!!!!!!!!!!!
Meninas, estava uma falta de respeito com nosso corpinho.... Tudo perfeito, muito gostoso!!!!

hummmmmmmmmm

Nossa, para tudo!! Salada caprese, Filet com molho madeira, Arroz à grega, Batatinha recheda, Tabule, Manicareti de fughi com parmesão e pra finalizar Creme de papaia com licor de Cassis!!!!!!!!!!!!!

A partir de hoje, frango e salada!!!! rsrsrsrs

Espero que tenham gostado de conhecer um pouco mais da minha família!!
Beijosssss